Delicioso Bolo de Chocolate com Recheio de Caramelo com Nozes e Amêndoas




A fonte desta receita foi do site da Betty Crocker.

Ingredientes:
1 pacote do preparado para bolo Betty Crocker SuperMoist® devil's food




3 ovos
1/2 chávena óleo
1 e 1/3 chávena de água
25 caramelos
80 gr manteiga
80 gr natas espessas
1 chávena de nozes e amêndoas
Cobertura chocolate a gosto (pus uma cobertura pré preparada da Betty Crocker)

Preparação:
Aqueça o forno a 180º.
Untar duas formas redondas de bolo de 20 cm e polvilhar as duas com farinha.
Prepara-se o bolo de acordo com as instruções, ou seja, junta-se numa taça grande o preparado do bolo, os ovos, a água e o óleo e bate-se com a batedeira numa velocidade baixa durante um minuto.
Dividir a massa pelas duas formas.
Levar ao forno mais ou menos por 30 minutos até que o palito saia limpo.
Deixe arrefecer 10 minutos.
Desenforme para uma rede e deixe arrefecer completamente.

Agora o recheio e cobertura de caramelo...
Ponha na Bimby os caramelos, as natas e a manteiga. Programe 5 min, vel. 90º e vel. 3. No fim do tempo veja se os caramelos estão completamente dissolvidos e a mistura está homogénea. Sem Bimby, leve os ingredientes ao lume e vá mexendo até estar tudo dissolvido (6 e 8 minutos).
Junte as nozes e as amêndoas e misture até ficar envolvido.
Deixe arrefecer 30 a 45 minutos ou até se conseguir espalhar pelo bolo.

Montagem do bolo...
Ponha um dos bolos no prato de servir.
Espalhe 2/3 da mistura de caramelo.
Ponha o outro bolo por cima.
Espalhe o resto da cobertura de caramelo por cima do bolo, deixando uma borda de uns 3 ou 4 cm a toda a volta.
Espalhe a cobertura de chocolate pelo resto do bolo (tem de ser espessa).

Este bolo é uma bolo que fica muito saboroso para quem gosta muito de caramelo....





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Folhadinhos de Alheira



A fonte desta receita foi o blog "As minhas receitas".

Ingredientes:
Massa folhada congelada rectangular
Alheira a gosto
1 gema para pincelar
Sementes de sésamo

Preparação:
Deixe a massa folhada descongelar à temperatura ambiente
Ligue o forno e regule-o para uma temperatura alta.
Estique a massa folhada a gosto e corte em quadrados.
Tire a pele à alheira e coloque um pedacinho da alheira a gosto no centro de cada quadrado.
Junte cada ponta de massa e una-as com um pouco
de água. Pincele com a gema de ovo e salpique com as sementes de sésamo.
Leve ao forno até a massa folhar e ficar douradinha.
Sirva mornos ou à temperatura ambiente acompanhados de uma salada.


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