Perna de pato assada lentamente com mel e laranja

Como tinha duas pernas de pato para cozinhar, experimentei esta receita. Resultou muito bem... Veio daqui.



Ingredientes:

2 pernas de pato
O sumo de uma laranja
3 dentes de alho partidos finamente
2 colheres de sopa de mostarda
molho de soja
2 colheres de sopa de mel

Preparação:

Temperar as pernas de pato com sal.

Aqueça o forno a 200º.
Misturar bem todos os ingredientes da marinada.
Pôr as pernas de pato num tabuleiro de ir ao forno fundo. Junte metade da marinada e leve ao forno tapado com papel de alumínio durante 1 hora. (Vai criar vapor o que tornará as pernas mais suculentas enquanto assam).
Remova o papel de alumínio e junte o resto da marinada. Continue a assar durante mais 30 minutos.
Sirva imediatamente com um acompanhamento a gosto.


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