Bolo com sapato (11º Aniversário da Leonor)

Fiz este bolo para os anos da Leonor. Como ela gosta muito de experimentar sapatos de salto alto, fiz-lhe um sapato :)
O bolo foi um red velvet.
A cobertura e recheio é de creme de queijo com natas. Receita tirada do forum do Isto Faz-se.
O sapato e a base do sapato foram feitos em pasta de açúcar.






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Rolinhos de peru com bacon e brie

Vi esta receita num blog sobre artigos tupperware e com muitas receitas. Fiquei logo com vontade de fazer esta. Está aqui a receita original.



Ingredientes (10 pessoas):

10 bifes de peru cortados finos
300 gr brie (usei meio queijo)
sal e pimenta
10 fatias de bacon cortadas ao meio
tomilho

Preparação:

Aqueça o forno a 250 º.
Cortar o queijo brie em fatias finas (30 fatias).
Espalmar bem os escalopes, salgar moderadamente, pôr pimenta a gosto. Pôr duas meias fatias de bacon, 2 fatias de brie e enrolar os bifes.
Pôr os rolinhos na UltraPro de 2 litros e pôr um fatia de brie em cima de cada um e polvilhar com tomilho.




Pôr a tampa na UltraPro e levar ao forno por 20 minutos a 250º. No fim deste tempo, destapar e deixar estar no forno por mais 10 minutos.


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Pimentos recheados

Fiz esta receita para aproveitar uns pimentos e os restos do frigorífico, nomeadamente de arroz.
As quantidades são variáveis e pode-se pôr o que se quiser.
Ficaram apetitosos.
Na fotografia já estão no tupperware para levar para o almoço :)


Ingredientes:

2 pimentos
1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura
restos de arroz já cozido
1 lata de atum
queijo mozarela para polvilhar

Preparação:

Corte os pimentos na horizontal, tire o pé e as sementes e reserve.
Num tacho ponha a cebola e os alhos cortados finamente com um fio de azeite para refogar.
Junte a cenoura cortada fina e continue a refogar mais um pouco.
Por fim, junte o arroz e o atum escorrido e envolva.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Recheie as metades do pimento com este preparado, polvilhe com o queijo mozarela e leve ao forno até tostar por cima (fiz na actifry).


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Creme de de Caramelo

Tirei esta receita do forum da bimby. Alterei as quantidades de açúcar para menos (250 gr de açúcar pareceu-me muito) e aumentei a quantidade do leite, porque gosto de usar logo um pacote inteiro.Fica uma sobremesa entre o leite creme e o pudim de caramelo. É boa :)

Ingredientes:

1 litro de leite
150 gr açúcar
100 gr caramelo líquido
50 gr farinha maizena
6 ovos

açúcar para polvilhar

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 10 min, temp. 90º, vel. 4.
Retire do copo, divida por taças e deixe arrefecer.
Polvilhe com açúcar e queime com um ferro próprio ou com um maçarico próprio na hora de servir.


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Bolo de skate (6º Aniversário do Tomás)

Fiz este bolo para a festa do Tomás.

Tirei o "molde" daqui
Foi um bolo de chocolate, a receita mais uma vez foi o bolo espuma da cacau e foi decorado com pasta americana.
As rodas são "filipinos" e "rolinhos".


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