Tarte de natas com pudim flan

Fiz esta sobremesa para a sobremesa de domingo.
Fácil de fazer e muito saborosa.
A fonte foi daqui, a receita é para a bimby, mas facilmente pode ser adaptada.


Ingredientes:

1 base de massa folhada de compra
1 pacote de natas
0,5 l de leite
2 saquetas de pudim flan mandarin
2 ovos
2 colheres ( sopa) de maizena
8 colheres (sopa) de açucar

Preparação:


Mistura se tudo no copo, durante uns segundos na velocidade 4.

Depois marca se 10 min, temp. 90º e veloc. 3
Coloca se a massa folhada no fundo de uma tarteira e deita-se o creme por cima.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º até a alourar a tarte.


Fiz nesta forma da tupperware:





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Peru de festa

Esta receita é óptima para um grupo grande e que haja alguém que não goste de bacalhau :)
Fica muito saborosa e dá pouco trabalho a fazer.
Aconselho...
Claro que fiz alterações, nomeadamente pus mais legumes...
A receita veio daqui.


Ingredientes:
600 g de bifes de perú
sumo de 1/2 limão
1 cebola
2 dentes de alho
1 c. sopa de tomilho
2 alhos franceses (apenas a parte branca, guarde o resto para fazer sopa)
4 cenouras
25 g de azeite
sal q.b.
pimenta moída na hora
200 g de batata palha

Ingredientes para o Molho Béchamel Integral:
800 g de leite
70 g de farinha integral
30 g de azeite
raspa de 1/2 limão
sal q.b.
noz moscada e pimenta moídas na hora

Ingredientes para a Cobertura:
2 c. sopa de queijo ralado
50 g de pão (de preferência integral)
2 dentes de alho

Preparação:
Corte os bifes aos cubinhos pequenos e tempere com sal, pimenta e o tomilho.
Pique a cebola e o alho e rale a cenoura (eu fiz no turbochef da Tupperware, mas por várias vezes):

Corte o alho-francês em rodelas finas.
Leve a refogar tudo juntamente com o azeite.
Junte o perú e deixe cozinhar em lume brando até a carne estar macia e tenra.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Prepare o molho béchamel: aqueça o azeite e junte a farinha. Mexa bem, até que a farinha esteja cozida. Vá juntando o leite previamente aquecido, lentamente, mexendo sempre para evitar formar grumos. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. (Se eventualmente o molho ficar com grumos, triture com a varinha mágica e passe no passador) Eu fiz na bimby o bechamel.
Coloque o peru estufado num tabuleiro refratário e acrescente a batata palha.
Para a batata palha ficar com menos gordura, ponha-a num passado e passe-a por água quente.
Junte uma chávena de molho béchamel e envolva bem.
Depois de alisar a superfície, espalhe o restante molho béchamel. 
Triture os ingredientes para a cobertura e espalhe por cima.
Leve a gratinar durante 20 minutos ou até o pão estar dourado.



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Frango no forno com molho

Ontem para o jantar fiz frango no forno.
Tinha 3 pernas de frango congeladas e foi com esta receita que as aproveitei. O molho ficou muito bom, mas da próxima vez faço alterações, porque ficou muito líquido. A receita veio daqui.


Ingredientes:

frango a gosto (utilizei 3 pernas)
1 iogurte natural
1 medida* de água (não vou pôr na próxima vez)
1 medida* de vinho branco
3/4 de medida* de azeite  (não vou pôr na próxima vez)
2 colheres de chá de açúcar (não pus)
sumo de 1 limão
6 dentes de alho
1 pitada de mostarda
2 c. sopa de polpa de tomate (não tinha, pus 2 tomates)
sal q.b.
massa malagueta q.b.
pimenta branca q.b.

* a medida é a do copo de iogurte

Preparação:


Dispõem-se as peças de frango, devidamente lavadas, num recipiente de ir ao forno, como uma ultrapro ou pirex.
Se desejar junte legumes a gosto. Eu juntei cogumelos frescos cortados em quartos.
À parte, num copo largo, colocam-se os restantes ingredientes e moem-se com a varinha mágica.
Rega-se o frango com o preparado anterior e vai ao forno mais ou menos 1 hora, até ficar lourinho.


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